โดยทั่วไปเหล็กหล่อจะผลิตได้สองวิธี: เหล็กหล่อสีเทาและเหล็กดัด
1. เหล็กหล่อสีเทา: เหล็กหล่อสีเทาเป็นวัสดุหล่อที่มีปริมาณคาร์บอนสูง มีความแข็งสูงและทนทานต่อการสึกหรอ ทำให้เป็นเหล็กหล่อประเภทแรกๆ ที่มีการนำไปใช้อย่างแพร่หลาย
2. เหล็กดัด: เหล็กดัดเป็นเหล็กหล่อชนิดหนึ่งที่ประกอบด้วยเหล็ก เฟอร์ไรต์ และกราไฟท์ดัด เหล็กดัดมีปริมาณคาร์บอนต่ำกว่าเหล็กหล่อสีเทา แต่มีคุณสมบัติทางกายภาพที่เหนือกว่า เช่น ความแข็งแรงและความเป็นพลาสติก เหล็กดัดเหมาะสำหรับการผลิตชิ้นส่วนที่มีความแข็งแรงสูง- เช่น เครื่องยนต์ของรถยนต์ กระบอกไฮดรอลิก และเครื่องจักรในเหมืองแร่